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●品種の特徴
アップルバナナは、皮が薄くもちもちとした食感に、甘くコクのある味わい、りんごのような風味を持つ非常に珍しい品種です。島バナナとは一味違い濃厚な風味が病み付きになります。もう他のバナナは食べられなくなるかも!?と〜ても美味しいバナナです。
大型品種なので、2〜3mほどに大きく育ちます。
熱帯地域では常緑ですが、寒い時期は葉が枯れ込むことがあります。春には再び芽吹きます。大苗を植えれば1〜2年で収穫見込みです。小さな苗だと3〜4年かかります。

※原種に近く、まれに種がバナナの中に残る場合があります。取り除いてお食べください。

バナナ全般の特徴について
大きな木のように見えますが多年草になります。木に見える部分は、やわらかな葉が重なり合っています。
開花期になると、蕾を包んでいる葉が花のように見えますが、その中に花が房状にあります。だんだんと垂れ下がりながら赤紫色に変わり大きな筆先のような形になります。蕾を包んでいる葉が1枚めくれ上がるたびに、1段の花が咲いてやがて1房のバナナになります。

学名:Musa・Manzano バショウ科 バショウ属
収穫時期:7月〜9月
果実の用途:生食

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中田まる子さん ユニバーシティ・カレッジ・ロンドン(UCL) 経済学修士課程